日本製の手動コーヒーミル

皆さんはコーヒーを作る時どの様に作っていますか？

美味しいコーヒーを作る為の１つの方法として コーヒーの粒度 を調整する必要があります

コーヒーの粒度による違い

• 荒い（粒子が大きい）とコーヒー豆との接触が短く味が引き出せない
• 細かい（粒子が小さい）と味が濃くなる
• 微粉（かなり細かい粒子）があるとフィルターに詰まり、美味しくなくなる

コーヒーの粒度を調整する為の機器として、コーヒーミルがあります

手動のコーヒーミルでしたら

電動のコーヒーミルは

をよく見かけるのではないでしょうか？

私の実家でも上記写真のカリタのミルを使用していました。

先日紹介した【世界一美味しいコーヒーの淹れ方】の本に紹介されていたのですが、

粒度を均一にする為には電動のグラインダーが良いそうです。

しかし数万のお金を出してまで本当に意味あるのか？

カフェをするわけでも無いので、もう少し安価で手軽に試せないか？と思い、本で紹介されていた手動のミルを買ってみる事にしました

購入したミルは、PORLEXのコーヒーミルです

調べてみると本で紹介されていたミルが進化してポーレックス・コーヒーミルⅡとして発売されていました

ポーレックス・コーヒーミルⅡで進化したポイント

• 少ない回転数で多く挽き時間短縮
• ハンドルが外れにくい構造

との事でしたので、さっそく購入してみました

使用しての感想は以下です

良いところ

• 粒度の調整でき自分の好きな味の美味しいコーヒーが飲める
• 微粉が少ない為、苦みを抑えられる
• すぐに分解し洗える為、清潔に保てる

もう少しなところ

• 多少力がいる為、女性や年配の方には不向き
• 手にもって挽く為、手が疲れる
• 豆を入れる口が小さい為、慎重に入れないとこぼれ落ちる事がある

楽天で購入できますし、最近ではイオンモールの雑貨屋でも売っているのを見つけました

安心の日本製で鹿児島県の会社で製造されており、内部のセラミックが割れても部品のみ購入する事もできるので、長期間使用できる事を考えたらコストパフォーマンスにも優れていますよ

私も家族にも購入してすでに４台買っています

ぜひおススメの１台です

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