皆さんはうなぎ、好きですか？
年々夏場の気温が高くなり夏バテになりやすくなっていますよね〜
夏バテ防止の一つとして土用の丑の日で食べる【うなぎ料理】がありますね
うなぎは、夏バテ,疲労の回復の為のビタミンを多く含んでいる食べ物だそうです
土用の丑の日は、7月又は8月ですのでうなぎ料理の旬は夏場と思いがちですが、うなぎの旬は秋〜冬の時期です。冬眠の為に脂身が沢山ついており美味しくなるそうです。（うなぎ屋さんの女将さんに教えて頂いた情報です）
福岡県でうなぎ料理で有名なのは柳川ですが、もう少し福岡寄りで美味しいうなぎ料理の食べれるお店を紹介します
私が大好きなお店の一つです
久留米の少し南の大善寺駅近くにある鰻屋さん【島崎うなぎ】です
私の母親の実家の近くで小さい頃から少なくとも年に１～２回は絶対行っている店です
家族経営のお店なので、事前に予約していく必要がありますが、炭火で焼いた鰻は絶品です
ふっくらとした身に何年も継ぎ足しされた甘いタレが最高においしいです
定食を頼むとごはんだけでなく、サラダと肝吸いが付いてきて2400円なので値段もリーズナブルです
席に通された後に、鰻の骨とお茶が出されて少し待つ事になりますが、ビールを飲む人は鰻の骨がおつまみになるので、待ち時間もあっという間ですね
部屋が数部屋ありますが、一組一部屋で案内される事はほとんどでコロナ対策もばっちりです
場所も田んぼの中心にある為、田舎に来た懐かしさを感じれるいい場所です
何人も友達を連れて行きましたが、全員絶賛でしたので、ぜひおすすめです
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